Кулинариссимо

Поиск рецептов

Картофельный суп с луком пореем

Безумное сочетание картофеля и лука порей. Ароматный, вкусный и сытный суп!
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 4 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Картофель
4 штуки
Лук-порей
400 грамм
Куриный бульон
1 литр
Сливки 10%-ные
100 миллилитров
Сметана 15%-ная
1/2 стакана
Петрушка
1 пучок
Масло сливочное
50 грамм
Сок лимонный
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук порей моем чистим и мелко шинкуем. Картофель так же чистим, режем кубиками.

Шаг 2

В большую кастрюлю кладем сливочное масло, растапливаем его и закидываем лук и картофелем. Готовим примерно 10 минут, помешивая чтоб ничего не пригорало.

Шаг 3

Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, делаем огонь поменьше и готовим около 30 минут.

Шаг 4

Снимаем с плиты, и измельчаем суп блендером до консистенции пюре. Добавляем сливки (можно заменить жирным молоком), соль и перец, лимонный сок. Перемешиваем. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Сержио Тихомиров
Рецептов
6
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Суп-пюре
2
Суп-пюре "Айдахо"

Нежный суп-пюре с мягкой кремообразной консистенцией. Будет хорош во время поста. Если вы не поститесь,…

Овощной суп-пюре
1
Овощной суп-пюре

Легкий и вкусный суп, сваренный из свежих овощей, способен быстро утолить чувство голода, никак не…

Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем
0
Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем

Нежный суп-пюре, который можно быстро приготовить, если у вас есть готовый куриный бульон и блендер.…

Томатный суп с базиликом
2
Томатный суп с базиликом

Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…

Сырный крем суп с брокколи
0
Сырный крем суп с брокколи

Это - замечательный, очень вкусный суп. Чтобы сделать этот суп более необычным, добавьте, 200 грамм…