Кулинариссимо

Поиск рецептов

Жареный кальмар

Очень эффектно блюдо, которое спокойно может претендовать на звание экзотического. При этом, ингредиенты, необходимые для его приготовления, продаются в каждом супермаркете. Жареный кальмар отличает нежным вкусом и приятным морским послевкусием.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 1 порция
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кальмар
1 штука
Розмарин
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Перец чили
1/3 штуки
Соль
по вкусу
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Почистите тушку кальмара от внутренностей и пленки

Шаг 2

Сделайте на ней тонкие надрезы крест-накрест

Шаг 3

Сбрызните лимонным соком, положите сверху розмарин и оставьте на 10-15 минут

Шаг 4

Мелко нарежьте перец чили и чеснок. Смешайте их в одной миске. Добавьте туда же растительное масло и немного лимонного сока.

Шаг 5

Когда кальмар промаринуется поджарьте его на сковороде с оливковым маслом. Лучше жарить в течение одной минуты с обеих сторон, иначе кальмар может стать "резиновым".

Шаг 6

Полейте соусом. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Жареное рыбное филе в кляре
2
Жареное рыбное филе в кляре

Промываем рыбное филе. Обмазываем солью и перцем по вкусу.

Карп на овощной подушке
0
Карп на овощной подушке

Карп, благородная рыба, запеченная в духовке с овощами, получается очень нежным с красивой золотистой корочкой.…

Рыбные котлеты со сметанно-сырным соусом
4
Рыбные котлеты со сметанно-сырным соусом

Рыбные котлеты-такие знакомые с детства, даже при огромном количестве вариантов их приготовления, вроде уже ничего…

Стейк из семги
3
Стейк из семги

Стейк из семги - вечная классика, которая идеально для любой кухни и любого стола. Это…

Карп в сметане по-балкански
2
Карп в сметане по-балкански

Рыба готовится сразу с гарниром! Томаты и зеленый перец помогают выглядеть этому сытному блюду эффектно.

Рыбные котлеты с сыром
0
Рыбные котлеты с сыром

Вкусные и нежные рыбные котлетки с сыром. Можно использовать фарш из любой рыбы которая вам…