Кулинариссимо

Поиск рецептов

Рыбные котлеты со сметанно-сырным соусом

Рыбные котлеты-такие знакомые с детства, даже при огромном количестве вариантов их приготовления, вроде уже ничего нового от них и не ждешь. Тогда попробуем их под новым соусом, вкус получился интересный, но сыр лучше брать не насыщенного вкуса.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Котлеты
Филе рыбы
0 килограмм
Манка
3 столовые ложки
Специи
по вкусу
Яйцо куриное
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Масло растительное
3 столовые ложки
Для соуса
Куриный бульон
0 литров
Сметана
200 грамм
Сыр
200 грамм
Специи
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук и морковь обжарить на сковородке.

Шаг 2

Из рыбы приготовить фарш. Смешать фарш, лук, морковь, манку, специи. Тщательно вымешать и оставить в холодильнике минут на пятнадцать.

Шаг 3

Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле. Обжаренные котлеты переложить в жаропрочную форму.

Шаг 4

Для соуса: подогреть куриный бульон, добавить в него сметану и перемешать венчиком до однородности. Натереть в бульон сыр на крупной терке.

Шаг 5

Залить котлеты соусом и запечь в разогретой духовке до готовности(так что бы бульон покипел в духовке минут пять-десять)

Шаг 6

При подаче посыпать зеленью, на гарнир лучше картофель, отварной или пюре.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Белая рыба с соусом и овощами
0
Белая рыба с соусом и овощами

Удивительно нежная и сочная белая рыбка, запеченная с легкими овощами и необычным ароматным соусом. Приготовить…

Запеченный налим
0
Запеченный налим

Чтобы блюдо вышло действительно вкусным, отдавайте предпочтение хвостовой части налима.

Карп в сметане по-балкански
2
Карп в сметане по-балкански

Рыба готовится сразу с гарниром! Томаты и зеленый перец помогают выглядеть этому сытному блюду эффектно.

Рыба в горшочке
0
Рыба в горшочке

Запеченная рыба в сливочно-томатном соусе! Готовится вместе с картофелем, а значит, к трапезе обеспечен и…

Рыбные котлеты с сыром
0
Рыбные котлеты с сыром

Вкусные и нежные рыбные котлетки с сыром. Можно использовать фарш из любой рыбы которая вам…

Карп на овощной подушке
0
Карп на овощной подушке

Карп, благородная рыба, запеченная в духовке с овощами, получается очень нежным с красивой золотистой корочкой.…