Кулинариссимо

Поиск рецептов

Десерт двухслойный

Очень эффектный десерт, готовится долго, но оно того стоит. При застывании первого слоя, поставьте креманку наклоненной, получится очень оригинальное оформление блюда. Фрукты можно брать абсолютно любые по вашему вкусу, но лучше чтобы они были не жесткие, что бы не перебивали нежную текстуру десерта. И совет на последок, не кипятите воду с желатином, он теряет свои свойства и не застывает после этого.
Время приготовленияВремя приготовления более 2-х часов
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Желатин
1 столовая ложка
Лимоны
1 штука
Персики
200 грамм
Сливки 33%-ные
350 миллилитров
Белый шоколад
100 грамм
Мята свежая
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Желатин замочит в небольшом количестве воды и оставить на полчаса, набухать.

Шаг 2

С лимона снять цедру мелкой теркой, сок выжать.

Шаг 3

В кастрюльку влить 200 мл воды, добавить туда сок и цедру лимона и слегка подогреть. Подмешать к ним половинку замоченного желатина.

Шаг 4

Фрукты вымыть очистить от косточек и шкурки, мелко порезать. Разложить по креманкам, залить получившимся желе и убрать в холодильник на два часа.

Шаг 5

Листья мяты очень мелко нарубить, перемешать со сливками, поставить на огонь. Шоколад распустить на водяной бане, добавить к сливкам и довести до кипения (не кипятить).

Шаг 6

Снять с огня, добавить оставшийся желатин, хорошенько перемешать. Разложить в креманки с уже застывшим фруктовым желе и убрать еще на два часа.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Кокосовый торт
3
Кокосовый торт

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте форму для выпекания коржей, смажьте ее сливочным маслом. Смешайте…

Шоколадно-сливочные пирожные
1
Шоколадно-сливочные пирожные

Десерт в три слоя! Причем один из них - из раскрошенного печенья. Результат превосходит все…

Пышные оладьи
4
Пышные оладьи

Пышные и нежные оладьи! Мой любимый рецепт приготовления пышных оладьев, они получаются очень пышные и…

Польский яблочный пирог
5
Польский яблочный пирог

В яблочный сезон обязательно приготовьте этот пирог. Он из тех пирогов которые съедаются до крошки…

Пирог с целыми грушами
1
Пирог с целыми грушами

Фруктовый пирог с сюрпризом! Его начинка запечена внутри теста и не видна, пока пирог не…

Амброзия из ржаных сухариков
1
Амброзия из ржаных сухариков

Бесподобный простой десерт, который изобрели, по легенде, латышские крестьяне! Он готовится очень легко из незамысловатых…