Кулинариссимо

Поиск рецептов

Фондю с вином и пряностями

Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 16 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Телятина
400 грамм
Вино белое
750 миллилитров
Палочки корицы
1/2 штуки
Гвоздика
1 штука
Кориандр (зерна)
4 штуки
Перец черный горошком
по вкусу
Перец белый горошком
по вкусу
Сахар
1/2 чайной ложки
Соль
1/2 чайной ложки
Соль сельдерейная
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем телятину на небольшие кусочки. В фондюшницу наливаем вино, добавляем сахар и размолотые пряности, сложенные в марлевый мешочек.

Шаг 2

Вино в фондюшнице доводим до кипения. Немного убавляем пламя, но не сильно, чтобы вино было на грани закипания.

Шаг 3

На вилку накалываем кусочки мяса, опускаем в вино и держим в течение 2-3 минут. Затем достаем и солим двумя видами соли по вкусу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Фондю в хлебе
0
Фондю в хлебе

Нет особой кастрюли для фондю? И не нужно - оригинальный способ подать горячий сыр есть,…