Кулинариссимо

Поиск рецептов

Оякодон (японский омлет с курицей и рисом)

Время приготовленияВремя приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порцийКоличество порций 4 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Филе куриных бедрышек
300 грамм
Круглозерный рис
1 стакан
Яйцо куриное
5 штук
Луковица
1 штука
Перо зеленого лука
1 штука
Ростки сои
по вкусу
Вода
1 стакан
Вино белое полусладкое
4 столовые ложки
Соус соевый
4 столовые ложки
Сахар
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Тщательно промываем рис. Насыпаем его в миску и заливаем водой, оставляем примерно на час. Затем пересыпаем его в кастрюлю, добавляем 350 миллилитров воды и на сильном огне доводим до кипения, после чего нужно уменьшить огонь до минимума и продолжать варить в течение 20 минут.

Шаг 2

В это время нарезаем филе курицы на мелкие кусочки. Луковицу также нарезаем, а яйца следует слегка взбить при помощи кухонного венчика или вилки.

Шаг 3

В широкий сотейник добавляем воду, соевый соус и вино. Насыпаем сахар и доводим смесь до кипения. Также добавляем репчатый лук, на который сверху раскладываем кусочки филе. Готовим в течение 5-7 минут, потряхивая сотейник.

Шаг 4

Следующим шагом кладем на куриное филе ростки сои, выливаем туда взбитые яйца и убавляем огонь до минимума. Сотейник накрываем крышкой и готовим примерно 30-40 секунд, после чего выключаем плиту. Оставляем на плите еще на 1-2 минуты.

Шаг 5

Рис следует разложить по тарелкам, а сверху положить курицу в соусе, посыпав сверху нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Светлана Усова
Рецептов
22
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Кабачковый омлет
7
Кабачковый омлет

Великолепный завтрак для вегетарианцев и тех, кто любит запеченные овощи! Свежий кабачок - главный герой…

Яичница
2
Яичница "Инь-янь"

Необычная яичница для тех, кто очень любит завтракать блюдами из яиц, но уже не может…

Яичница в перцах
1
Яичница в перцах

Яркий завтрак с яичницей-глазуньей! Лучше всего его готовить на несколько человек, чтобы использовать перцы целиком.…

Запеченный в духовке омлет
2
Запеченный в духовке омлет

Что может быть вкуснее на завтрак чем яичница? Правильно! Омлет! А если он еще и…

Шакшука
7
Шакшука

Интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное,…

Легкий омлет с сыром и курицей
11
Легкий омлет с сыром и курицей

Сытный омлет с сыром и кусочками курицы, один из способов разнообразить повседневные завтраки!