Кулинариссимо

Поиск рецептов

Омлет по-ирански

Это сытный, настоящий восточный завтрак! В нем сочетается воздушность молока и основательность обжаренного фарша, а специи добавляют арабский колорит.
Время приготовленияВремя приготовления Не более 30 минут
Количество порцийКоличество порций 2 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Говяжий фарш
150 грамм
Лук зеленый
1 пучок
Укроп
1 пучок
Мука пшеничная
1 чайная ложка
Молоко
1 стакан
Яйцо куриное
2 штуки
Масло сливочное
1 кусочек
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Карри
щепоток
Шафран
щепоток
Крахмал картофельный
1/2 чайной ложки

Приготовление

Шаг 1

Взять предварительно размороженный фарш, немного обжарить его на сливочном масле.

Шаг 2

Приготовить смесь для омлета обычным способом: соединить яйца, молоко, крахмал, соль, перец и специи (шафран, карри). Взбить до состояния однородности.

Шаг 3

В отдельной глубокой посуде размешать жидкую смесь и обжаренный фарш.

Шаг 4

Вылить в глубокую жаропрочную миску, предварительно смазав сливочным маслом.

Шаг 5

Зеленый лук и укроп измельчить ножом или мелко порвать. Посыпать поверхность омлета, поставить в духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться на 30-35 минут. Блюдо готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Омлeт в микрoвoлнoвкe
0
Омлeт в микрoвoлнoвкe

Тeпeрь oмлeты мoжнo гoтoвить буквальнo за 3-5 мин, и пoлучаться oни будут в разы нeжнee,…

Яичница с жареными грибами
2
Яичница с жареными грибами

Вкусный и сытный завтрак - это залог бодрости и хорошего настроения на целый день! Яйца…

Паровой омлет в баночке
1
Паровой омлет в баночке

Очень быстрый и простой рецепт омлета, который идеально подойдет даже для маленьких детей. Им можно…

Яичница шакшука по-восточному
7
Яичница шакшука по-восточному

Полезный завтрак со вкусом Востока! Это блюдо родилось в Тунисе, а стало популярным в Израиле.…

Сочень яичный
7
Сочень яичный

Сочень яичный - старорусское блюдо, которое традиционно готовили в русских печах. Но этот аутентичный рецепт…

Яичница в перцах
1
Яичница в перцах

Яркий завтрак с яичницей-глазуньей! Лучше всего его готовить на несколько человек, чтобы использовать перцы целиком.…