Кулинариссимо

Поиск рецептов

Кабачковый омлет

Великолепный завтрак для вегетарианцев и тех, кто любит запеченные овощи! Свежий кабачок - главный герой этого омлета. Его нежная мякоть добавляет воздушному яичному блюду аромат лета, а спелые помидоры привносят легкую кислинку. Водянистость кабачка успешно нейтрализует ложечка муки!
Время приготовленияВремя приготовления Не более 30 минут
Количество порцийКоличество порций 3 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кабачки
2 штуки
Молоко
1 стакан
Яйцо куриное
4 штуки
Мука пшеничная
1 чайная ложка
Чеснок
2 зубчика
Помидоры
1 штука
Сыр
100 грамм
Зелень
30 грамм

Приготовление

Шаг 1

Кабачок натереть на крупной терке, посолить. Через 5 минут овощ даст сок, его можно отжать. Добавить измельченный чеснок.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать небольшую долю меры молока и муку, размешать, влить оставшееся молоко. Добавить яйца. Чуть-чуть посолить.

Шаг 3

Сковороду (или жаропрочную миску) помазать сливочным маслом. Выложить кабачки. Сверху положить порезанные дольками помидоры.

Шаг 4

Залить молочно-яичной смесью, сверху посыпать рубленной зеленью и тертым сыром.

Шаг 5

Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Яичница в картофеле
4
Яичница в картофеле

Аппетитный плотный завтрак! Сытный картофель служит формой для яичницы. Немного бекона и сыра добавляют пикантности…

Яичные кексы с беконом и томатами черри
8
Яичные кексы с беконом и томатами черри

Когда обычная яичница и омлет уже надоели и хочется приготовить на завтрак чего-нибудь интересного, я…

Японский омлет
4
Японский омлет "Оякодон"

Классическое японское кушанье, представляет собой рис с разными ингредиентами, такими как курица, говядина или морепродукты,…

Шакшука
7
Шакшука

Интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное,…

Омлeт в микрoвoлнoвкe
0
Омлeт в микрoвoлнoвкe

Тeпeрь oмлeты мoжнo гoтoвить буквальнo за 3-5 мин, и пoлучаться oни будут в разы нeжнee,…

Яичница шакшука по-восточному
7
Яичница шакшука по-восточному

Полезный завтрак со вкусом Востока! Это блюдо родилось в Тунисе, а стало популярным в Израиле.…