Молочная рисовая каша

В небольшую кастрюлю высыпаем рис (не промываем) и заливаем водой так чтоб она покрыла рис примерно на 1 см. Ставим на средний огонь пока вода не впитается. Не забываем постоянно помешивать чтоб рис не пригорел.

Как только вода впитается в рис добавьте треть молока. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Варим на медленном огне до загустения каши постоянно помешивая.

Как только каша начала густеть, небольшими порциями вливаем еще треть молока, добавляем сахар и соль по вкусу. Продолжаем варить пока рис не сварится окончательно.

Как только рис стал мягким, добавляем сливочное масло. Вливаем оставшееся молоко, снимаем с огня и даем настоятся минут 10-15. Раскладываем по тарелкам, посыпаем немного корицей по желанию.Так же при варке можно добавить немного ванили, это добавить каше интересный вкус. Если вы большой любитель различных блюд из риса, то думаю вам будет интересно почитать про различные секреты в приготовлении риса.