Кулинариссимо

Поиск рецептов

Творожная запеканка с ананасами

Нельзя назвать запеканку исконно русским блюдом, ведь она есть во многих других кухнях, но именно в России это блюдо получило свое признание. Обычно запеканку готовят в духовке или на сковороде, предварительно смазав ее поверхность взбитым яйцом, чтобы образовалась корочка. Кстати, такие блюда как пудинг или лазанья тоже, по факту, являются запеканками.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 8 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
3 штуки
Сахар
3 столовые ложки
Творог
750 грамм
Крупа манная
3 столовые ложки
Цедра лимона
2 столовые ложки
Сахар ванильный
1/4 чайной ложки
Консервированный ананас
200 грамм
Масло сливочное
1 столовая ложка
Изюм
по вкусу
Панировочные сухари
2 столовые ложки
Консервированная вишня
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Берем одно яйцо и отделяем желток и белок. Белок и другие 2 яйца взбиваем вместе с сахаром.

Шаг 2

В миску насыпаем изюм и заливаем кипятком примерно на 8-10 минут, затем высыпаем на сито, чтобы избавиться от лишнего количества воды. Творог, манку, цедру лимона, ванильный сахар и изюм смешиваем. В эту смесь добавляем взбитые вместе с сахаром яйца. Всю массу тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 3

На дно круглой формы (заранее смазанной сливочным маслом и немного посыпанной сухарями) укладываем вишню и ананас. Поверх фруктов выкладываем нашу творожную смесь.

Шаг 4

Оставшийся желток взбиваем и обмазываем им поверхность нашей запеканки. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Цветаевский яблочный пирог
4
Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский пирог был частым угощением по осени в доме сестер Цветаевых(отсюда и такое название). Вкус…

Творожный пирог с яблоками
6
Творожный пирог с яблоками

Нежный и просто кекс-пирог на твороге с кусочками яблок, вместо яблок можно положить любые фрукты,…

Овсяные маффины
3
Овсяные маффины

Когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, потратив при этом минимум времени и получив максимум пользы,…

Бисквитно-творожный торт с малиновым желе
0
Бисквитно-творожный торт с малиновым желе

Очень простая в приготовлении ягодная творожная запеканка. Необычайно аппетитный и восхитительно вкусный десерт для всех,…

Красные блинчики
7
Красные блинчики

Необычные блинчики со свеклой! Заменить овощной аромат свеклы на десертный поможет щепотка ванили. Очень полезный…

Сливочный рулет
3
Сливочный рулет

Нежнейший десерт из Португалии, где отдают предпочтение сладостям из взбитого белка и сахара!