Кулинариссимо

Поиск рецептов

Баварский штрудель

Этот яблочный десерт отличается от классического смешанной творожно-яблочной начинкой, главное не пересушить его при выпечке. Придется использовать при приготовлении полотенце кухонное и прекрасный яблочный десерт разнообразит ваше чаепитие.
Время приготовленияВремя приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порцийКоличество порций 10 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Для теста
Мука пшеничная
250 грамм
Вода
125 миллилитров
Масло растительное
50 миллилитров
Соль
по вкусу
для начинки
Творог
250 грамм
Сметана
150 грамм
Сахар
100 грамм
Яйцо куриное
2 штуки
Изюм
100 грамм
Зеленые яблоки
500 грамм
Крошки хлебные
100 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Корица
0 чайных ложек
Для смазывания
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Замешиваем обычное пельменное тесто и убираем его в холод на тридцать минут.

Шаг 2

Масло сливочное растопить. Перемешать с очищенными дольками яблок, хлебной крошкой и порошком корицы, яйцами и сахаром.

Шаг 3

Соединить яблочную начинку с творогом и сметаной и еще раз перемешать.

Шаг 4

Чистое гладкое тканевое полотенце расстелить на столе, припылить мукой, раскатываем тесто на полотенце, до его размеров.

Шаг 5

Верх теста смазываем подсолнечным маслом. Начинку выложить на одну сторону теста и при помощи полотенца свернуть рулет в направлении от себя.

Шаг 6

Свернутый рулет, выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой, швом вниз.

Шаг 7

Смазываем растительным маслом и выпекаем 30-40 минут. Штрудель будет более нежным если вниз духовки поставить миску с водой. Время выпечки тогда увеличится минут на десять.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Сицилийский пирог в мультиварке
2
Сицилийский пирог в мультиварке

В сезон яблок, попробуйте приготовить этот пирог в мультиварке. Очень оригинальный вкус. Рецепт для мультиварки…

Фруктовый пирог с карамелью
0
Фруктовый пирог с карамелью

Эта сладкая выпечка очень похожа на татен, чаще всего его делают с недозревшими абрикосами, но…

Пирог со слезками(яблочный с безе)
1
Пирог со слезками(яблочный с безе)

Яблоки хороши во всех видах, а уж в пирогах особенно. В этом пироге нежная яблочная…

Итальянский пирог с безе
1
Итальянский пирог с безе

Еще один рецепт пирога с шапочкой из безе и лимонной начинкой, можно взять и апельсины…

Пирог
0
Пирог "Цветок с Нутеллой"

Самый вкусный,нежный и ароматный пирог с нутеллой в форме цветка.

Австралийский слоеный мясной пирог
1
Австралийский слоеный мясной пирог

Это традиционный Австралийский мясной пирог! Австралийцы едят его на обед или на праздники. Вы можете…