Кулинариссимо
Поиск рецептов

Крем мокко

Крем мокко может служить как самостоятельным десертом для сладкоежек, так и украшением для тортов и пирожных.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сахар
100 грамм
Крепко заваренный кофе
1/2 стакана
Желток яичный
3 штуки
Желатин
1 пакетик
Ванилин
1 пакетик
Сливки 35%-ные
2 стакана
Мадера
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Добела разотрите сахар с желтками, добавьте горячего кофе и поставьте на паровую баню. Периодически помешивайте смесь, пусть загустеет до густоты сметаны.

Шаг 2

Массу остудите, добавьте в нее готовый теплый желатин, ванилин и мадеру, взбитые сливки. Полученную смесь осторожно перемешайте движением сверху вниз.

Шаг 3

Массу выложите в форму или украсьте выпечку и поставьте в холодильник до застывания (как минимум два часа).

Автор рецепта
Автор рецепта Angelina Italian
Рецептов
34
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Творожная запеканка с ананасами
2
Творожная запеканка с ананасами

Нельзя назвать запеканку исконно русским блюдом, ведь она есть во многих других кухнях, но именно…

Английский пирог с петрушкой
1
Английский пирог с петрушкой

Такой пирог хорош и как закуска к обеду, и как лакомство к чаю! Готовится просто…

Пончики нежные
0
Пончики нежные

Пончики это одно из самых любимых и простых лакомств.Их можно приготовить с легкостью дома.Доступные продукты…

Медовый торт
6
Медовый торт

Этот торт пекли наши бабушки и прабабушки и каждая добавляла в его рецепт что-то свое.…

Фруктовый десерт с хурмой
2
Фруктовый десерт с хурмой

Исключительно нежный десерт с мягким приятным вкусом. Напоминает фруктовый салат и, по большому счету, им…

Французские груши с шоколадом
1
Французские груши с шоколадом

Вскипятите 125 мл воды. Добавьте в нее сахар, корицу, лимонный сок и цедру. Груши очистите,…