Кулинариссимо

Поиск рецептов

Домашний зефир

Низкокалорийный, легкий и очень воздушный десерт. Подходит тем, кто любит сладкое, но при этом не хочет навредить фигуре.
Время приготовленияВремя приготовления более 2-х часов
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кефир
1 литр
Сметана
3/4 стакана
Сахар
1 стакан
Желатин
2 столовые ложки
Вода
2 стакана
Сахар ванильный
1/2 пакетика

Приготовление

Шаг 1

Замачиваем желатин в теплой воде на 30-40 минут. Затем на медленном огне доводим до кипения и охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 2

Сахар, кефир, сметану и ванильный сахар перемешиваем и взбиваем при помощи венчика в течение 5 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струей вводим желатин и взбиваем еще 5 минут.

Шаг 3

Полученную основу перекладываем в форму и ставим в холодильник на 3-6 часов. После застывания зефир можно порезать на кусочки.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Индийское мороженое кульфи
1
Индийское мороженое кульфи

Кульфи - замороженный десерт из Индии! Это гораздо более сладкое лакомство, в отличии от европейского…

Вишневая шарлотка
5
Вишневая шарлотка

Необычная шарлотка, которая, вопреки традиционным рецептам, готовится не из яблок, а из сочной вишни. Угадать,…

Австралийский чизкейк
2
Австралийский чизкейк

Нежный творожный чизкейк, который достаточно долго готовится, но полностью оправдывает это. Тающий во рту, фруктово-шоколадный…

Банановый чизкейк
2
Банановый чизкейк

Смешиваем творог и бананы при помощи блендера. Добавляем муку, сметану, яйца, сахар и соль, все…

Творожное суфле
2
Творожное суфле

Полезная выпечка на завтрак! В ней не нужна мука, а только творог и немного яблока.…

Зеленые блинчики
2
Зеленые блинчики

Необычные блинчики зеленого цвета родом из Англии! Конечно, цвет придает натуральный ингредиент шпинат. А контрастная…