Кулинариссимо

Поиск рецептов

Домашний зефир

Очень полезный и вкусный зефир, в котором есть только полезные ингредиенты. Такое угощение идеально для детей и тех, кто предпочитает только натуральные сладости. Приготовить зефир не сложно, но его вкус точно запомнится вам надолго!
Время приготовленияВремя приготовления более 2-х часов
Количество порцийКоличество порций 2 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Пюре яблочное
250 грамм
Сахар
250 грамм
Сахар ванильный
1 пакетик
Агар-агар
8 грамм
Вода
160 миллилитров
Яичный белок
1 штука
Сахар
450 грамм

Приготовление

Шаг 1

Добавьте в яблочное пюре 250 граммов обычного сахара и пакетик ванильного. Перемешайте

Шаг 2

Залейте агар-агар водой и дайте немного настояться

Шаг 3

Поставьте на огонь и доведите до того, чтобы смесь закипела. Вмешайте в нее 450 граммов сахара

Шаг 4

Кипятите, пока не получите крепкий сироп. Снимите с огня

Шаг 5

В яблочное пюре, тем временем, влейте половину белка и взбивайте. Затем добавьте вторую половину белка и продолжите взбивать

Шаг 6

Тоненькой струйкой влейте сахарный сироп. Взбивайте еще несколько минут

Шаг 7

Затем перелейте смесь в кондитерский мешок и "высадите" зефир на пергаментную бумагу. Затем оставьте на сутки и через 24 часа склейте половинки зефирок друг с другом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Кокосовое печенье на скорую руку
8
Кокосовое печенье на скорую руку

Такое печенье можно сделать очень быстро! Нужна лишь банка сгущенки и кокосовая стружка. Ароматный сюрприз…

Шоколадный пудинг
7
Шоколадный пудинг

Вкус этого шоколадного лакомства полюбится всеми, кому удастся его отведать! Несложный рецепт по силу даже…

Блинчики по-японски
6
Блинчики по-японски

Настоящие диетические блинчики! Их жарят без масла на антипригарной сковороде под крышкой. Они получаются нежирными,…

Сырники
28
Сырники "5 минут"

Нежные сырники с хрустящей корочкой и мягким творожным вкусом. Готовятся мгновенно, поэтому могут стать отличным…

Творожные булочки
5
Творожные булочки

Вкусные творожные булочки к чаю с ванильным вкусом. Так же можно сделать точно такие же…

Цветное печенье с M&M's
2
Цветное печенье с M&M's

Яркое хрустящее печенье с цветным шоколадным драже M&M's. Отлично подойдет для праздничного стола и точно…