Кулинариссимо

Поиск рецептов

Индийский суп дхал

Индийский пряный суп с красной чечевицей и помидорами! Насыщенный ярко-рыжий цвет придает приправа карри. Ароматное сытное блюдо!
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 5 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Куркума
1/2 чайной ложки
Лук репчатый
1 штука
Чили-паста
1/2 чайной ложки
Кумин (зира)
1 чайная ложка
Помидоры очищенные
1 килограмм
Чечевица красная
170 грамм
Сок лимонный
2 чайные ложки
Овощной бульон
600 миллилитров
Молоко кокосовое
200 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимон дольки
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сначала нужно обжарить в масле дольки чеснока и порубленный лук. Приправить специями, перемешивать еще минуту.

Шаг 2

Соединить с порезанными помидорами без шкурки, размоченной чечевицей. Брызнуть лимонным соком.

Шаг 3

Влить бульон и молоко. Всю семь довести до момента кипения. Потом уменьшить огонь и варить еще 30 минут, до мягкости чечевицы.

Шаг 4

Посолить и поперчить, украсить ломтиками лимона и свежей зелени. Подавать с домашними лепешками!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Рассольник с перловой крупой
5
Рассольник с перловой крупой

Рассольник зародился исключительно в русской кухне. Основным ингредиентом этого супа являются соленые огурцы в мясном…

Суп из свежей черемши
1
Суп из свежей черемши

Плотный суп из картофельного пюре и свежей черемши! Немного белого вина и черного перца придают…

Сырный суп с брокколи
0
Сырный суп с брокколи

Есть масса вариантов как приготовить подобный суп. Вы можете добавить любые другие овощи на ваш…

Бульон по-китайски
2
Бульон по-китайски

Классический китайский бульон с мясом, имбирем и вином! Питательный, с ароматом пряностей и нотками винных…

Картофельный суп с луком пореем
1
Картофельный суп с луком пореем

Безумное сочетание картофеля и лука порей. Ароматный, вкусный и сытный суп!

Сырный суп
4
Сырный суп "Охотничий"

Легкий сырный супчик, который понравится и тем, кто сидит на диете, и тем, кто любит…