Кулинариссимо

Поиск рецептов

Чихиртма

Легкий суп с нежным ароматом курицы, приятной кислинкой от лимонного сока и мягкой густотой. Бульон получается достаточно прозрачным, а сам суп - диетическим. Подходит и для тех, кто сидит на диете, и для тех, кто любит сытно покушать.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 5 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Курица
1 штука
Яйцо куриное
5 штук
Лук репчатый
3 штуки
Лимоны
1 штука
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
столовых ложек
Вода
3 литра
Зелень
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разделите курицу на несколько частей, залейте водой и отварите до готовности

Шаг 2

Остудите курицу и снимите мясо с костей

Шаг 3

Процедите бульон

Шаг 4

Нарежьте и пожарьте лук.

Шаг 5

Поджарьте муку и добавьте в нее стакан бульона. Перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 6

Добавьте лук и получившийся соус в бульон

Шаг 7

Взбейте яйца и начинаете медленно, постоянно помешивая, добавлять смесь в бульон

Шаг 8

Добавьте курицу обратно в бульон. Посолите и поперчите суп

Шаг 9

Добавьте чайную ложку лимонного сока. Посыпьте суп зеленью. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Мгновенный фасолевый суп
2
Мгновенный фасолевый суп

Фасолевый суп - идеальное решение для тех, кому нужно срочно приготовить обед. Как правило, приготовить…

Сливочный куриный суп
0
Сливочный куриный суп

Все овощи мелко нарезаем кубиками. В большом сотейнике на сливочном и оливковом масле обжариваем цукини,…

Чихиртма
3
Чихиртма

Легкий грузинский куриный суп, который быстро готовится, но обладает высокой питательностью и идеально подходит для…

Солянка с колбасой
2
Солянка с колбасой

Солянка - это блюдо исключительно русской кухни. Очень сытное, красивое, а главное - вкусное. В…

Рыбный суп на белом вине
1
Рыбный суп на белом вине

Утонченный суп с рыбой, зеленью и... вином! Идеальное сочетание даров Средиземноморья! Это легкое и питательное…

Классический сырный суп
0
Классический сырный суп

Картофель освобождаем от кожуры и мелко нарезаем. Затем варим его до готовности и разминаем в…