Кулинариссимо

Поиск рецептов

Салат "Маса-Бармаса"

Время приготовленияВремя приготовления Не более 30 минут
Количество порцийКоличество порций 1 порция
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свежая спаржа
4 стебля
Цукини
1 штука
Гребешки
3 штуки
Помидоры черри
4 штуки
Смесь специй
1 столовая ложка
Проростки зеленого гороха
5 грамм
Сок лимонный
1 чайная ложка
Масло оливковое
10 миллилитров
Соль
по вкусу
Масло растительное
10 миллилитров
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Цукини очищаем от кожи, после чего разрезаем пополам, сердцевину вычищаем, а остальную мякоть нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 2

Стебли спаржи также очищаем от кожуры. Нарезаем поперек, длиной по 3-4 сантиметра. Затем помидоры черри разрезаем на 5-6 колец каждый.

Шаг 3

В кипящую в сотейнике воду (заранее посоленную по вкусу) добавляем овощи. Спаржу готовим в течение 3-4 минут, а цукини - примерно 2-3 минуты. После чего бросаем овощи в холодную воду на пару минут и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего количества воды.

Шаг 4

Разогреваем сковородку и добавляем туда растительное масло, на нем готовим гребешки. Обжариваем примерно по минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убираем их с огня и оставляем "отдохнуть" на несколько минут, накрыв крышкой.

Шаг 5

Цукини вместе со спаржей греем на оливковом масле, но не обжариваем, а греем. Овощи выкладываем на тарелку, а сверху гребешки и помидорные колечки. Немного сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и добавляем ростки гороха. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
3
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Сытный салат с приятным сочетанием сочной курицы, сладковатого чернослива и пикантного грецкого ореха. Станет отличным…

Салат с корейской морковкой и копченой курицей
10
Салат с корейской морковкой и копченой курицей

Быстрый и вкусный салат для праздничного стола, так же вы можете в этот рецепт добавить…

Салат с авокадо и фетой
2
Салат с авокадо и фетой

Овощной салат с авокадо и сыром фета! Их вкусу аккомпанируют чуть запекшиеся томаты, красный лук…

Салат с морской капустой
5
Салат с морской капустой

Салат с морской капустой прост в приготовлении и в тоже время очень вкусный.

Крабовый салат
6
Крабовый салат

Старый добрый крабовый салат который должен быть на каждом праздничном ужине или застолье.

Куриный салат с пастой
3
Куриный салат с пастой

Необычный и сытный салат, который украсил любое застолье! Виноград придаст сладкие нотки, а стебель сельдерея…