Кулинариссимо

Поиск рецептов

Кипрский салат с лососем и грейпфрутом

Свежий салат с необычным сочетанием вкусов: приготовленный на пору лосось, пряная руккола и сочный грейпфрут. Сначала кажется, что ингредиенты не сочетаются между собой, но после первой же ложки салат все сомнения отпадают!
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 4 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Лосось
150 грамм
Руккола
100 грамм
Грейпфруты
1 штука
Твердый сыр
50 грамм
Лук
1 штука
Маслины
10 штук
Кунжутные семечки
1 чайная ложка
Масло оливковое
1 столовая ложка
Бальзамический уксус
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте лосось: его можно выдержать на пару, если есть пароварка, или просто отварить

Шаг 2

Промойте рукколу и нарвите ее

Шаг 3

Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте к рукколе

Шаг 4

Натрите в тарелку сыр

Шаг 5

Нарежьте маслины и добавьте их в тарелку

Шаг 6

Добавьте в салат масло и уксус, перемешайте

Шаг 7

Почистите грейпфрут и достаньте из него мякоть. Перепонки лучше убрать - они горчат

Шаг 8

Тщательно перемешайте салат

Шаг 9

Разберите рыбу на кусочки и украсьте ими порционные тарелки. Вкусный и красивый салат готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Салат из тунца с моцареллой
0
Салат из тунца с моцареллой

Этот легкий и прекрасный на вкус салат напоминающий о приближающемся лете, солнечных днях и придает…

Салат из трески с хреном
1
Салат из трески с хреном

Салат из трески с хреном, обычный рыбный салат с оригинальной ноткой. Пикантности ему придает именно…

Салат с тунцом и рисом
2
Салат с тунцом и рисом

Быстрый, сытный и легкий в приготовлении салат родом из Италии.

Рыбный салат с горбушей
3
Рыбный салат с горбушей

Проверенный временем классический рыбный салат из рыбных консервов. При желании горбушу можно заменить на любую…

Салат со шпротами
2
Салат со шпротами

Обычный слоеный рыбный салатик, довольно бюджетный вариант, не заставит вас тратиться. Хорош как обычное повседневное…

Салат
1
Салат "Пингвин"

Салат, который идеально подойдет для детского стола: необычный внешний вид привлечет внимание малышей и вызовет…