Кулинариссимо

Поиск рецептов

Запечённый рис с луком (Mashkoul)

Хороший и простой рецепт риса, который является стандартным гарниром для большинства арабских блюд. Хорошо сочетается с кувейтской карри Курица (Quwarmah Ала Dajaj). Так же это блюдо можно сделать желтым, добавив 3/4 ч.л. куркумы для цвета, а также очень хорошо отварить рис с куриным кубиком, для получения дополнительного аромата.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Рис басмати
500 грамм
Вода
1 литр
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 штука
Масло сливочное
50 грамм

Приготовление

Шаг 1

Промойте рис до прозрачной воды, оставьте рис стекать. Чтобы вся вода после промывки ушла.Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте рис и соль , доведите до кипения еще раз. Постоянно помешивайте рис, чтобы все зерна риса были отдельно друг от друга. Варите в течение 8 минут. После чего слейте воду и процедите рис. Так же посмотрите полезные советы как правильно варить рассыпчатый рис и не только.

Шаг 2

Хорошо разогрейте сковороду, растопите в ней масло и добавить лук. Н Обжарьте лук до золотистой корочки но не более!

Шаг 3

Смажьте не большой противень маслом, разделите лук на две части, первую часть перемешайте с рисом, вторую отложите. Рис выложите на противень, сверху посыпав оставшимся луком. Накройте рис фольгой и поставьте в духовку, запекать около 15 минут. Если чувствуете что не достаточно влаги, откройте фольгу и брызните немного воды и поставьте обратно. После запекания, перемешать все крупной вилкой.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Курица фаршированная сухофруктами
0
Курица фаршированная сухофруктами

Курица фаршированная начинкой в стиле "а ля фруктовый плов" подходит скорее для праздничного стола. Личный…

Запеченый лосось в дижонской горчице
0
Запеченый лосось в дижонской горчице

Это замечательный способ приготовления свежего филе лосося в духовке. Будьте уверены, ваша семья будет просить…

Куриная грудка под шубой
11
Куриная грудка под шубой

Нежное куриное мясо с шубкой из жареных шампиньонов, картофеля и тертого сыра со сметаной!

Куриная грудка с инжиром в красном вине
0
Куриная грудка с инжиром в красном вине

Куриное мясо становится нежным и пропитанным слегка терпким вкусом свежего инжира! Это блюдо лучше всего…

Плов со свининой в мультиварке
4
Плов со свининой в мультиварке

Легкий вариант плова в мультиварке, быстро и вкусно!

Картофельно-тыквенное пюре
4
Картофельно-тыквенное пюре

Обыкновенное картофельное пюре станет и вкуснее, и полезнее, если в него добавить тыкву! С любым…