Кулинариссимо

Поиск рецептов

Овощное рагу в духовке

Запеченые в духовке овощи, отлично подойдут как гарнир к любому мясу,а так же могут быть и самостоятельным блюдом в диетическом рационе.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Баклажаны
4 штуки
Кабачки
2 штуки
Помидоры
7 штук
Огурцы
3 штуки
Чеснок
6 зубчиков
Орегано
2 столовые ложки
Базилик
2 столовые ложки
Шафран
1 стакан
Масло оливковое
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все овощи, помойте, очищаем кожуру с кабачков и кончики баклажанов. Нарезаем все овощи небольшими кубиками.

Шаг 2

Выкладываем все это в подходящую форму для выпекания, добавляем специи, соль и перец по вкусу. Добавляем немного оливкового масла. Перемешиваем. Даем немного постоять, около пяти минут. Еще раз перемешиваем.

Шаг 3

Ставим в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 20 минут. Достаем, перемешиваем, убираем в духовку еще на 20 минут. Для любителей сыра, за 5 минут до конца готовки можно достать форму и посыпать овощи тертым сыром. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
4
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…

Овощная паэлья
3
Овощная паэлья

Испанское блюдо, которое, несмотря на кажущуюся легкость, хорошо насыщает и утоляет голод. Особенно хорошо подходит…

Пряная фасоль
1
Пряная фасоль

Одно из самых популярных угощений в Абхазии это ни что иное как фасоль, да да,…

Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой
2
Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой

Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может…

Овощное рагу с грибами
3
Овощное рагу с грибами

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…

Рататуй
2
Рататуй

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…