Кулинариссимо
Поиск рецептов

Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это будет первое из чечевицы. Конечно цвет будет зависеть от сорта чечевицы, но можно, если получится скучновато, и веселенькой зелени добавить. Не люблю вкус сельдерея, но в здесь он даже ничего так сочетается.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Чечевица
1 стакан
Вода
1,5 литр
Морковь
2 штуки
Стебель сельдерея
1 штука
Пастернак
1 штука
Картофель
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Соль
по вкусу
Корица
по вкусу
Паприка
по вкусу
Масло оливковое
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Промыть чечевицу тщательно, и залив холодной водой поставить вариться.

Шаг 2

Как только закипело, заложить в кастрюлю морковь, пастернак и сельдерей.

Шаг 3

Минуток через двадцать после них, запускаем картошку. Пассируем лук и морковь, добавляем в кастрюлю.

Шаг 4

Делаем огонь потише и ждем до готовности чечевицы. Как только она сварилась кидаем соль, корицу и паприку, ждем еще пять минут и выключаем.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченная цветная капуста по-английски
3
Запеченная цветная капуста по-английски

Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие…

Овощная паэлья
3
Овощная паэлья

Испанское блюдо, которое, несмотря на кажущуюся легкость, хорошо насыщает и утоляет голод. Особенно хорошо подходит…

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
4
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…

Овощное рагу с грибами
3
Овощное рагу с грибами

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…

Гаджар пулау
0
Гаджар пулау

«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…

Кабачки тушеные с чесночным соусом
2
Кабачки тушеные с чесночным соусом

Очень нежное блюдо, которое в сочетании со сливочным чесночным соусом становится просто бесподобным. Свежие кабачки…