Кулинариссимо

Поиск рецептов

Баклажаны в сметане

Это блюдо из «синеньких» вкусное как горячее, так и холодное. У каждого свой любимый рецепт и советовать приготовить из них сложно. Скорее этот способ приготовления для начинающих хозяек. И в качестве совета, если любите более пряный вкус и аромат, на этапе жарки баклажан добавьте пару зубчиков чеснока. Только не пропускайте его через пресс, а мелко порежте.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 2 порции
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Баклажаны
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Сметана
200 грамм
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Масло растительное
1 столовая ложка
Паприка
1 столовая ложка
Томатная паста
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны моем, обсушиваем, нарезаем не слишком толсто, брусочками, кружочками, дольками как вам больше нравится. Присаливаем и оставляем полежать.

Шаг 2

Репчатый лук обжариваем на масле, добавляем молотый сладкий перец и баклажаны, даем потомиться и тушим с томатной пастой.

Шаг 3

В сметане разводим одну столовую ложку муки. Добавляем в тушилку к баклажанам и готовим еще минут десять.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
4
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…

Запеченная цветная капуста по-английски
3
Запеченная цветная капуста по-английски

Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие…

Свекольные котлетки
1
Свекольные котлетки

Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…

Овощное рагу с грибами
3
Овощное рагу с грибами

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…

Овощное рагу из кабачков с картофелем в томатном соусе с чесноком
5
Овощное рагу из кабачков с картофелем в томатном соусе с чесноком

Сезон овощей подходит к концу и обычным рагу никого не удивишь. Давайте не забывать об…

Паста из цукини с креветками
1
Паста из цукини с креветками

Диетическая паста из цукини! Основательности блюду добавляет легкое мясо креветок, а небольшую терпкость кусочки маслин.