Кулинариссимо

Поиск рецептов

Фаршированный перец

Довольно простое и распространенное блюдо, которое готовила наверное каждая хозяйка! Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, поэтому он у вас не отнимет много времени а ваши родные по достоинству оценят это блюдо! Не забудьте подать сметану к перцам, она будет весьма кстати!
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Говяжий фарш
300 грамм
Свиной фарш
300 грамм
Рис басмати
150 грамм
Перец болгарский
1 килограмм
Лук репчатый
2 штуки
Морковь
1 штука
Масло растительное
50 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 штуки
Перец черный горошком
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Моем перец и вырезаем сердцевину, очищаем его изнутри от семян и белых перегородок.

Шаг 2

На сковороде с растительным маслом обжариваем тертую морковь и мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 3

Смешиваем свиной и говяжий фарш, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем в фарш тщательно промытый рис и половину лука с морковью.Тщательно перемешиваем. Начинка готова!

Шаг 4

Наполняем перчики фаршем не очень плотно но до краев. В подходящую кастрюлю выкладываем перцы, добавляем лавровый лист и перец горошком. Сверху выкладываем остатки лука с морковью.

Шаг 5

Заливаем водой почти до уровня перцев, чтоб они немного торчали из воды. Посолите по вкусу воду. Ставим на огонь, доводим до кипения и на медленном огне тушим под крышкой примерно 30 минут. Подавайте с бульоном и со сметаной! Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Татьяна Поликарпова
Рецептов
16
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Котлеты с тыквой
0
Котлеты с тыквой

Овощи не слишком любимы детьми, а полезной тыквой вообще сложно накормить любимое чадо. Выход есть-…

Котлеты по-киевски
1
Котлеты по-киевски

Готовим начинку для котлет: смешиваем сливочное масло, рубленный чеснок, зелень и натертый сыр. Формируем 2…

Запеченые фрикадельки
6
Запеченые фрикадельки

Для начала приготовим фарш для фрикаделек. Вы можете взять как покупной так и домашнего приготовления…

Эскалоп по-швейцарски
1
Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин…

Кролик тушеный в красном вине
3
Кролик тушеный в красном вине

Промываем кролика холодной водой, сушим и нарезаем на средней величины кусочки. В емкости с перцем…

Рагу в мультиварке из говядины
5
Рагу в мультиварке из говядины

Вкусное и нежное рагу из говядины в винно-томатном соусе приготовленное в мультиварке, очень вкусное блюдо…