Кулинариссимо

Поиск рецептов

Карп в сметане с картофелем

В этом варианте рецепта, получается замечательная рыбка запечённая со сметаной и овощами. Вместо указанной фольги можно запекать в рукаве.
Время приготовленияВремя приготовления более 2-х часов
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Зеркальный карп
1 штука
Лук репчатый
3 штуки
Картофель
7 штук
Сметана 20%-ная
0 килограмм
Морковь
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Укроп
1 пучок
Специи
по вкусу
Розмарин
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Очищаем рыбу (взять можно и другую рыбу, например судак или треска), потрошим, обсушиваем. Обмазываем специями для рыбы, солью. Оставляем мариноваться на час.

Шаг 2

Картофель чистим, варим до полуготовности, нарезаем дольками. Морковь трем на терке, головку лука мелко шинкуем. Овощи перекладываем в отдельную емкость, добавляем мелко порезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешиваем.

Шаг 3

Рыбу фаршируем луком с морковью, хорошенько обмазываем сметаной.

Шаг 4

Порезанный картофель солим и смазываем сметаной. Форму выстилаем фольгой, выкладываем часть картофеля.

Шаг 5

Сверху помещаем фаршированную рыбу. Далее вокруг выкладываем оставшиеся дольки картофеля. Щедро посыпаем измельченным укропом.

Шаг 6

Фольгу заворачиваем, отправляем в духовку (200 С). Запекать будем один час. За десять минут до конца готовки, открываем фольгу и даем рыбе подрумяниться.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Запеканка с мясным фаршем и овощами
3
Запеканка с мясным фаршем и овощами

Сытная запеканка с мясным фаршем. Мясо можете выбрать на свое усмотрение, кому-то нравиться домашний, кому-то…

Овощное рагу с грибами
3
Овощное рагу с грибами

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…

Куриные крылышки как в KFC
7
Куриные крылышки как в KFC

Где-то вычитал этот рецепт на просторах интернета, и записал себе. Вот решил поделиться с вами.…

Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой
2
Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой

Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может…

Картофель по-деревенски
2
Картофель по-деревенски

Просто рецепт замечательного гарнира для любых мясных блюд! Картофель по-деревенски придется по вкусу даже самым…

Шницель с чесноком
0
Шницель с чесноком

Этот рецепт приготовления шницеля прост и как раз подходит для сытного ужина. Порадуйте своего мужчину,…