Кулинариссимо

Поиск рецептов

Фаршированные перепела с беконом

Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам. Имеет высокую калорийность, превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам. Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной.
Время приготовленияВремя приготовления от 30 до 60 минут
Количество порцийКоличество порций 6 порций
Сложность приготовленияСложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Перепела
6 штук
Крупа гречневая
150 грамм
Бекон
200 грамм
Лук репчатый
100 грамм
Тимьян
5 штук
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

Лук мелко нарезать.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

6–7 полосок бекона отложить. Остальной мелко нарезать.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

Бекон обжарить. Добавить лук. Обжарить.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Добавить гречку, посолить, поперчить, убрать с огня. Остудить.

Шаг 5
Приготовление рецепта шаг 5

Перепелов нафаршировать гречкой с беконом.

Шаг 6
Приготовление рецепта шаг 6

Закрепить зубочисткой.Немного посолить. Обернуть полосками бекона.Выложить листики тимьяна.

Шаг 7
Приготовление рецепта шаг 7

Перепелов выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Гаджар пулау
0
Гаджар пулау

«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…

Свиные котлеты с грушами
0
Свиные котлеты с грушами

По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это…

Курица с фасолью
5
Курица с фасолью

Блюдо получается сытное, аппетитное и довольно быстро приготовить. Подойдет для всей семьи,никто не останется равнодушным.

Куриные котлетки с сыром
5
Куриные котлетки с сыром

Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…

Каннеллони с фаршем
8
Каннеллони с фаршем

Каннеллони - это итальянская паста, в форме трубочек толщиной примерно два сантиметра, как правило эту…

Булгоги из говядины (барбекю по-корейски)
1
Булгоги из говядины (барбекю по-корейски)

Говядину нарезать полосками толщиной 3-5 мм. Помещаем говядину в емкость с высокими бортами.